Platos Frios

1. Carpaccio de bueycon rúcula y escamas de queso parmesano grana padano

2. Carpaccio de langostinos frescoscon salsa de aguacate

3. Carpaccio de atúncon salsa de soja y cebollino fresco

4. Foie con cebolla morada caramelizada

5. Tartar de salmón marinado con aguacate y mango